Astazi pregatim din nou o super reteta pentru iarna, salata de ghebe cu gogosari, marinata. Este foarte usor si rapid de preparat si este perfecta alaturi de La 1L otet de 9g pun 2L apa 300g miere de albina sau 300g zahar sare dupa gust sa fie sare gema boabe de piper 1lingura 2-3foi dafin frunze de telina.Se pun la fiert toate intrun vas ca sa putem opari gogosarii se scot pe rand cu paleta intrun vas sa nu fie de plastic pana se termina toti de oparit.Aceasta concentratie este suficienta la aprox.5kg gogosari.dupa ce i asezam in borcane pun cate o lingurita de b mustar in fiecare borc.si deasupra in cruce 2 felii de hrean se complecteaza cu Salata poate fi consumata dupa 4-6 saptamani, in functie de temperatura la care sunt tinute borcanele. De preferat ar fi sa fie pastrate in loc intunecat, la rece. INGREDIENTE: (aprox. 3 l salata dulce acrisoara de legume murate) 1 varza - aprox 1 kg. 700 g castraveti. 500 g conopida. 1 ceapa mare. 1 kg rosii. 500 g ardei gras. 400 g morcovi. 1 ardei iute MOD DE PREPARARE RETETA Salata de bureti pentru iarna: Ceapa se curata ,se spala si se taie solzisori. gogosarii se curata de seminte si se taie feliute mici si subtiri. intr-o oala adaugati:apa,uleiul,otetul,sarea,zaharul piperul boabe si foile de dafin rupte bucatele. puneti pe foc oala . Salata de gogonele si gogosari pentru iarna este o salata foarte buna, cu gust putin dulce acrisor si legume crocante in sos de mustar. Am preparat prima data salata de gogonele si gogosari, cand mi-au ramas gogonele si gogosari, dupa ce am preparat gogonelele in saramura si gogosarii bulgaresti. Puneți-le într-un lighean adânc. 2.Divizați conopida în buchețele și opăriți-o în apă clocotindă pe parcursul a 3 minute, după care transferați-o într-o strecurătoare și adăugați-o în bolul cu celelalte legume. 3.Presărați legumele cu 2 linguri de sare. Amestecați-le și puneți-le deoparte pentru 60 minute. tyVqY.

salata de gogosari pt iarna